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上市公司糖蜜权威发布_上市公司糖类公司(2024年12月精准访谈)

内容来源：小天才网络所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

上市公司糖蜜

如何控制酵母及酵母抽提物的成本？𐟍𗊩…𕦯及酵母抽提物的成本控制是每个生产商都关心的问题。以下是一些关键的成本控制方法：糖蜜/水解糖的价格控制 𐟍슧⳦𚐧𓖨œœ/水解糖在酵母发酵成本中占比超过50%，糖蜜价格的上涨会导致酵母产品成本增加。因此，控制糖蜜的价格是关键。发酵单耗 𐟌𑊦𔻦€祹𒩅𕦯的糖蜜单耗约为4.5吨，而抽提物用酵母乳糖蜜单耗约为5.2吨。不同公司的单耗会有所不同，通过优化生产控制可以降低单耗。工艺收率 𐟏튥𗥨‰𚦔𖧎‡包括分离收率、酶解收率、蒸发收率和干燥/浓缩收率。在产能和技术水平相近的情况下，工艺操作精细程度对成本影响较大。酶制剂成本 𐟌🊩…𖥈𖥉‚在抽提物产品成本中占比约为10-15%，考虑到酶制剂的高净利润（约50%），在酶制剂的成本控制方面还有潜力可挖。人工、设备折旧分摊 𐟏튤𚺥𗥥’Œ设备折旧占大部分抽提物产品成本的10%以上，对于细胞壁和植物有机肥，占比更是超过20%。提升单批发酵产能，提高自动化水平，降低人工成本是关键。规模效应 𐟏튥﹤𚎥𘸨焣€成熟的产品，存在明显的规模效应。大型酵母企业单位工厂产能超过20000吨，售价较低时仍有10%的净利润；而普通酵母企业年度产能仅为3000吨时，大公司的售价已经与其成本相当，完全没有竞争力。技术创新是提升竞争力的关键。技术创新 𐟌𑊥﹤𚎤𚧨ƒ𝨾ƒ小的企业，生产常规产品成本较高，唯一的出路是技术创新，开展差异化、毛利高的产品。技术创新包括菌种创新和工艺技术创新。抽提物行业的利润 𐟒𐊦 𙦍上市公司的数据，一般酵母抽提物毛利为35-40%，净利润为10-15%。不同产品的毛利和净利润有所不同。大部分企业难达到此盈利水平，主要是产能、技术和物料采购等原因。通过以上方法，可以有效控制酵母及酵母抽提物的成本，提升企业的竞争力。

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