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广告公司定标权威发布_《广告管理条例》(2024年12月精准访谈)

内容来源：小天才网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

广告公司定标

我的SCA中级咖啡师之旅今年10月，我参加了SCA初级和中级的课程，总共4天。前两天是初级，上午理论下午实践，内容涵盖了萃取浓缩、品尝浓缩，还有拉大白心。下午还尝试了累积喝几个shot，结果数羊到凌晨4点才睡着，早上8点又起床继续上课。后两天是中级，第三天上午理论下午实践拉洋葱心，第四天上午喝浓缩、拆机器，下午继续拉洋葱心和复习理论。每天从早上10点到中午12点，下午1点到4点。一般来说，读完初级和中级后直接考中级的。读完三个月内要考实操，实操通过后20天内考笔试。每个月都有一次课程和一次考试（除非没人报名就不开），上完后在考试前可以无限复听。上完课后，可以练习，场地不收费，但耗材需要付钱，常温奶15元一盒，考试豆88元一袋。说说实操考试吧。第一轮是定标，12分钟，有称有计时器。标准是：16克粉上下0.2克误差，40克咖啡液上下2克误差，描述风味。第二轮是8分钟内出4杯咖啡：一杯浓缩、两杯卡布、一杯拿铁。卡布和拿铁的区别在于奶泡厚度和奶量。没有计时器全靠读秒，上称和第一轮一样，粉重液重超过误差直接倒掉。这一轮没有拉花要求，直接打完奶倒进去就行，但要记得把气泡震掉。按照比较快的动作，我试过8分钟可以错两把的液重，粉重的话可以多错几把。这一轮也看温度和奶泡的厚度。记得出杯时和考官介绍每杯是什么，吧台要清理干净，残粉也要注意。第三轮是拉花，5分钟两杯不同的拉花。如果第二轮没有通过就没有第三轮了。拉你擅长的任何两样不同的拉花都行，大白心、洋葱心或叶子都可以。对于浓缩没有要求直接萃就行。老师说如果不练满20小时考不出，除非特别有天赋。我信了，考前一个月每周两次每次两小时，正好10次20小时。我是咖啡小白，以前没接触过咖啡，甚至喝奶茶大过喝咖啡。上完课后才真正喜欢上咖啡，但喝的依旧是拿铁或特调。我心理素质很好，考试演讲从来不紧张，而且快40的人什么风浪没见过，考试一般比平时发挥更好，所以考场上手不抖心不慌表现很好，妥妥地超出了平时水平。当场就过了。笔试是开卷的，37分钟35道题。复习的时候认真听，考题都在里面。找网速好的地方，国外的服务器，理论考看两遍上课时的复习笔记（老师说不能拍照但可以记）即可。考完立马收到邮件结果，97分。开卷所以不难，但时间蛮紧的，所以要熟悉笔记。上海很多机构，我是在带壶（徐汇店）上的，不打广告，干货分享，不喜勿喷，欢迎交流。

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