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宣威火腿公司权威发布_宣威火腿的10种吃法(2024年12月精准访谈)

内容来源：小天才网络所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

宣威火腿公司

云南宣威火腿：百年传承的美味宣威火腿，云南省的著名特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，骨小肉多，皮薄肥瘦适中。切开后，香气扑鼻，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，仿佛血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，因此常被称为“云腿”。宣威火腿的历史可以追溯到明代，最早的历史记载可以追溯到20世纪初。当时，浦在廷等人集资兴办了“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头。1923年，该公司的产品参加了广州的赛会，并获得了各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大噪，远销香港、新加坡等地。宣威火腿的制作工艺精湛，选用优质的猪肉和传统的腌制方法，使得火腿不仅美味，而且营养丰富。无论是直接切片食用，还是用于烹饪各种菜肴，都能带来独特的风味。

昆明中秋购物指南：德和罐头推荐清单中秋节即将来临，给大家推荐一家云南的老字号【德和】，每年过节都去采购。以下是详细的采购清单： 𐟥œˆ饼云腿月饼：招牌产品，使用发酵一年以上的云南宣威火腿制作，甜咸适中，火腿粒清晰可见。酥皮洗沙月饼：千层酥皮包裹着绵密的红豆沙，非常适合老年人。云腿红饼：添加苦荞粉制作的滇式红荞饼皮，口感松软，香气扑鼻。 𐟎 礼盒月盈百载：与讲武堂联名的礼盒，橙黄色包装非常美观，内部是盲盒式设计，8枚小月饼+1枚大饼，口味齐全。喜上眉梢：国风设计，寓意吉祥，也是8+1的月饼配置。其他推荐： 𐟍„ 野生菌：青头菌、牛肝菌、鸡枞罐头，适合送礼。 𐟍꠩弥𙲯𜚩𛑦𞩜𒨖„饼、松茸饼干，充满云南特色。 𐟍𕠨Œ𖯼š滇红、滇绿、茉莉红茶，罐装且实惠。 𐟥렧𝐥䴯𜚥ˆ餐肉、红烧肉、家常菜、水果、银耳等多种选择。昆明各地区都有分店，导航搜索【德和罐头公司】即可找到。

答应我，来昆明一定要去逛“德和”好吗！美食让人记住一座城，而特产则成为了一张可以带走的城市名片。来云南旅游，能带走的特产伴手礼很多，但近百年历史的【滇派老字号】德和罐头，真的真的不能错过…… 昆明德和罐头食品有限责任公司（昆明德和罐头厂），始建于1946年，前身是浦在廷先生（卓琳的父亲）于1921年创办的兄弟罐头食品公司，至今已有99年历史。老字号德和罐头，是几代云南人的记忆，几乎每一个老辈云南人，都吃过一种名为“德和”的罐头，当然小圆子也是从小吃到大的。现在的“德和”，还是原来内味儿~不过产品是越来越丰富啦，不仅有午餐肉、帽子、牛肉、野生菌等多种多样的罐头，还有的腌腊制品、糕点月饼等云南特产，而且还开设了几家【德和罐头公司】直营门店，到昆明一定要去德和的直营店一探究竟噢~ 【黑猪云腿午餐肉罐头】是必须买的好吗？德和家最经典的罐头之一，开盖就能闻到浓郁香味，肉眼可见的火腿肉粒和火腿纤维，这个罐头猪肉含量高达90%，只选用山地名种黑猪肉，100%鲜肉制作，和市面上那些淀粉多、冷冻肉做的妖艳货绝对不一样。【云腿月饼】是最好吃的月饼，不接受反驳！每到中秋就是一场月饼的比拼，跟霸占江山的甜月饼们相比，来自云南的滇式酥皮【云腿月饼】是个好吃的异类，酥松的饼皮包裹着上等云腿，肥瘦3:7黄金配比，入口酥松肥润，甜口带咸，满口麦香味，回味无穷。【云腿云茸汤罐头】来云南就要带菌子回去呀~ 源自云南深山的新鲜云茸，配上正宗的宣威火腿在汤里，经过许久的熬制，菌的鲜嫩与火腿的香浓逐渐糅合，吃一块鲜嫩的菌，嘬一口火腿菌汤，再来几口米饭，真是太令人满足啦！

𐟥“ 宣威火腿的传奇与纪念章 𐟏… 云南的宣威火腿与浙江的金华火腿、江西的如皋火腿并称为中国三大名腿。说到宣威火腿，就不得不提到一个人——浦在廷先生。 1909年，浦在廷先生开创了宣和火腿股份有限公司。1915年，他生产的“双猪”牌火腿在巴拿马国际博览会上获得了金奖。1923年，该公司生产的火腿罐头在广州举办的全国地方名特产品赛会上获得了优美奖章。孙中山先生亲自题词“饮和食德”，此后的一百多年来，宣威火腿的名声大振，海内外皆知。这段历史不仅书写了宣威火腿近千年的加工史，也成就了其近300年的成名史。

𐟏† 云南的中华老字号，你知道几个？最近，商务部联合其他部门公布了中华老字号的复核结果，其中一些长期经营不善的品牌被移出了名录。𐟘⠨🙤𘀦𖈦良•起了广泛关注，很多人开始重新审视这些历史悠久的品牌。在云南，有许多历史悠久的中华老字号品牌，它们不仅代表了云南的文化和历史，也承载了许多人的记忆和情感。𐟒– 以下是一些云南的中华老字号品牌： 𐟍— 昆明德和罐头食品有限责任公司 - 德和 𐟌𚠦˜†明冠生园食品有限公司 - 梅花牌 𐟌🠦˜†明桂美轩食品有限公司 - 桂美轩 𐟑“ 昆明精益眼镜有限公司 - 瑞明 𐟌🠦˜†明中药厂有限公司 - 云昆牌 𐟍𕠥‹海茶厂(普通合伙) - 大益牌 𐟌🠤𚑥—白药集团股份有限公司 - 云南白药 𐟍𕠤𚑥—滇红集团股份有限公司 - 凤牌 𐟌🠤𚑥—通海民族银饰制品有限公司 - 孔雀牌 𐟍𕠤𚑥—下关沱茶(集团）股份有限公司 - 下关沱茶 𐟌🠤𚑥—宣威火腿集团有限责任公司 - 宣字 𐟌🠦˜�š万和食品有限公司 - 万和 𐟌🠦˜�š月中桂食品有限责任公司 - 月中桂 𐟌🠦嚩›„老拨云堂药业有限公司 - 老拨云堂牌 𐟌🠦˜†明建新园餐饮管理有限公司 - 建新园 𐟌🠤𚑥—腾药制药股份有限公司 - 腾药 𐟌🠦˜†明吉庆祥食品有限责任公司 - 吉庆牌 𐟌🠤𚑥—拓东味业食品有限公司 - 昆湖牌 𐟌🠦˜†明福林堂药业有限公司 - 福林堂 𐟍𖠤𚑥—杨林肥酒有限公司 - 杨林牌 𐟌🠤𚑥—无敌制药有限责任公司 - 王子荣 𐟌🠤𚑥—保元堂药业有限责任公司 - 洪光保元堂 𐟓š 昆明北门书屋图书有限责任公司 - 北门书屋 𐟌🠤𚑥—省通海酱菜厂有限公司 - 通海牌 𐟌🠤𚑥—宏斌绿色食品有限公司 - 调鼎斋这些品牌不仅代表了云南的特色和文化，也承载了许多人的记忆和情感。希望这些品牌能够继续传承下去，为更多的人带来美好的体验。𐟌Ÿ

宣威火腿巨头老浦家正式入驻百度！宣威市浦记火腿食品有限公司，成立于2005年6月，是一家集乌金猪选育、生猪养殖及宣威火腿生产、加工、销售为一体的农业产业化省级重点龙头企业。公司法人浦恩勇不仅是宣威火腿制作技艺非物质文化遗产代表性传承人，还入选了云南省“万人计划--首席技师”，并被评为“2020年度全省乡村文化和旅游能人”。老浦家拥有宣威火腿非物质文化遗产传习馆，并获得了14项专利（其中1项为发明专利），拥有10余个注册商标。公司先后荣获“全国商贸流通服务业先进集体”、“第八届云南省百户优强民营企业”、“云南省2018年绿色食品20佳创新企业”、“云南省创新型企业”、“曲靖市商务领域诚信经营示范企业”、“曲靖市扶贫明星企业”等20多项荣誉。老浦家的业务涵盖了乌金猪选育、生猪养殖、火腿加工、产品研发、市场销售等肉食品产业链上下游。公司建有5条火腿系列产品加工现代化生产线，研发了熟食火腿、生食火腿、火腿罐头、香肠、火腿饼、鲜花饼等100多个品种。销售渠道包括直营店、加盟店、商超（如沃尔玛、麦德龙等）以及电商网络（如京东、天猫、淘宝）。公司在昆明、上海、深圳等地设立了销售部，形成了线上线下的全营销模式，销售网络覆盖全国20多个大中城市。

老浦家火腿 𐟍–老浦家火腿，真的是云南的骄傲！从1909年传承至今，它已经成为了中国高端火腿的代表之一。每次想到老浦家火腿，我都忍不住流口水。最近还发现了一个老浦家的新发现，真是让我大开眼界！ 𐟏𐨀浦家的悠久历史老浦家火腿的历史可以追溯到1909年，历经百年传承和发展，成为中国高端火腿的代表之一。1915年，宣威火腿在巴拿马万国博览会上获得了金奖，并被誉为云南美食的代表。老浦家公司成立于2005年，是宣威火腿制作技艺非物质文化遗产代表性传承人。公司还建立了宣威火腿非物质文化遗产传习馆，获得了多项荣誉和专利。宣威火腿的制作技艺真的是百年传承，不断创新发扬。 𐟓楤š种产品及特色老浦家的产品真的超级丰富！不仅有生食火腿、熟食火腿，还有火腿罐头、香肠、火腿饼等。特别是黑猪火腿，采用高原放牧型黑猪为原料，生长周期长，肉质紧密。发酵成熟后，入口软糯鲜甜，真的是让人一试难忘。朋友来家里聚会，拥有一道简单又拿得出手的前菜，绝对是倍儿有面子！我特别喜欢搭配蜜瓜𐟍ˆ和面包𐟥露€起吃，真的是别有一番风味。 𐟍𝥓味、选购和食用建议老浦家提供了多种品味和选购方式，高端黑猪肉火腿品鉴店、直营店、加盟店、商超等都可以轻松购买到新鲜美味的火腿产品。老浦家的火腿适合生食和熟食，还可以搭配蜜瓜、面包等食材，真的是独特风味。尤其是在中秋佳节，老浦家的火腿和火腿饼绝对是送礼的不二选择。每次中秋我都会送一盒老浦家的火腿或者火腿饼，简直是送礼神器！老浦家火腿不仅历史悠久，而且制作技艺精湛，产品种类繁多，真的是云南的骄傲。你有没有尝试过老浦家的火腿呢？欢迎在评论区分享你的体验和做法哦！

昆明融创滇池后海美食攻略：品味地道风情梁实秋和汪曾祺这些老先生们曾说过，人生不过吃喝二字。在这篇攻略中，我们将通过介绍昆明融创滇池后海的美食，带大家领略这里的人文风情。德和：百年老字号的坚守𐟌𛊦Ž訍指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 位于彝人街上的德和罐头公司，是一家有着百年历史的老字号。从清初明末建立至今，德和一直坚守着云南人质朴的初心，为人们提供最地道的味道。德和的产品种类繁多，从宣威火腿到各种罐头，每一款都让人垂涎欲滴。雅卓啦音乐餐吧：藏餐的魅力𐟌𛊦Ž訍指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 位于玉龙街上的雅卓啦音乐餐吧，主营藏餐。这家店的装修风格和菜品一样，豪放中不失细腻，热情中不失温柔。手把牦牛肉和酥油茶是这里的招牌，绝对是来自藏区最真挚的问候。凉山故事：简单中的美味𐟌𛊦Ž訍指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 餐饮界有一句不成文的说法：越简单的菜越能见厨艺高下。凉山故事的红豆酸菜汤就是最好的证明。这道菜在云南人的家常饭桌上常有，但在这里作为头汤登场，酸度恰到好处，最大程度地激发了吃客的食欲。酸菜清爽、红豆香酥，两者本无关联，在同一盆汤中却互补互衬，送饭最宜。留焕小吃：亲民实惠的选择𐟌𛊦Ž訍指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 位于萨卡街上的留焕小吃，是昆明融创滇池后海的一颗璀璨明珠。作为百年老字号，留焕小吃像一位历经世事变迁却毫不矫揉造作的智者。亲民实惠的价格、热情的店员、丰富好吃的各类老昆明小吃，以及门口排着的长队，都预示着这位智者未来能够走得更加长远。通过这些美食推荐，希望大家能更好地品味昆明融创滇池后海的风情，享受一段美好的时光。

云南旅游攻略：姐妹们，快来收藏吧！云南真的是一个充满魅力和浪漫的城市，特别适合那些向往诗和远方的朋友们。冬天计划去云南的小伙伴们，赶紧收藏这篇攻略吧！购票小贴士 𐟎늦前订票：建议大家提前一个月开始关注机票价格，很容易能蹲到便宜的机票哦。往返票更划算：一次性买往返机票通常比分开买要便宜。行李问题：如果你带的东西多，不建议选择廉价航空，因为它们一般不包行李箱。会员优惠：记得注册航空公司会员，能省不少钱！比如南方航空每月28日、吉祥航空每月25日都有特价活动。云南特产 𐟛️ 美食：鲜花饼、宣威火腿、楚雄牟定腐乳、云南乳饼饮品：普洱茶、云南小粒咖啡干货：野生菌干货、药材服饰饰品：当地民族服饰、围巾、扎染方巾六日游推荐路线 𐟗𚯸 第一天：接站/接机后前往昆明办理入住第二天：石林→彝乡恋歌→祭火大典第三天：洱海→花海→理想邦城堡第四天：大理古城→玉龙雪山→蓝月谷→丽江古城第五天：束河古镇→洱海观景台第六天：回家小贴士 𐟔劤𚑥—的景点比较分散，如果不想自驾的话，交通不是特别方便。不过，如果想省心省力，可以选择当地的团游，人均大约1380元，包吃住行门票，什么都不用自己操心。希望这篇攻略能帮到你们，祝大家在云南玩得开心！如果有任何问题，欢迎留言哦～

云南宣威火腿：千年历史与文化传承在云南的一个小县城里，居然藏着一种历史悠久的火腿，真是让人意想不到。洪武十四年（公元1381年），明朝开国名将傅友德率领大军进入云南，他的军队在高原上跋涉，旗帜在风中猎猎作响。时光倒退一千年，明朝军队驻足的地方，曾经是另一个军事家在云南“三军会盟”、“南征回朝”的起点。由于江水猛涨，前方探路回来的哨兵回报说：“前方江水猛长，但有舟楫。”丞相喜曰：“可渡就好！”于是“可渡”就成了这个古时重要交通驿站的名称。傅友德大军进入云南后，所向披靡，零散盘踞在蛮地的土司政权望风归降。为了“宣播朝廷威德”，傅友德马鞭一挥，将这个重镇设为“宣威关”。这就是“宣威”的由来。三国时代，这里留下了蜀国兵将驻扎的“诸葛大营”。“南方古丝绸之路”途经宣威，证明宣威在远古时代就具有相当程度的商业文明。所有这一切，都印证了宣威拥有灿烂的文化和悠久的历史。宣威——一个小小的城市，早在新石器时代就留下了祖先的足迹——格宜尖角洞文化遗址。在这块厚重的红土地上，自2005年开始民族民间传统文化普查以来，正式拉开非遗保护工作序幕。2011年，宣威火腿的制作工艺入选第三批国家级非物质文化遗产名录。宣威火腿的生产和加工历史悠久，源远流长。清雍正五年（1727年），在宣威城乡的集市上，就有正式冠名“宣威火腿”的买卖活动。据《宣威县志》记载，当年就以身穿绿袍，肉质厚，精肉多，口感丰富鲜嫩而享有盛名。清光绪年间，曾懿编著《中馈录》中收有“宣威火腿”的制法。民国初年，浦在廷先生开风气之先，创办宣和火腿股份有限公司，将火腿罐头远销东南亚。1923年孙中山大总统题赠“饮和食德”，宣威火腿从此名声大震，香飘四海，书写了宣威火腿近千年的加工史和近三百年的成名史，载入世人食谱大全。如今，宣威火腿早已成为宣威市的一张名片。这里超过千余户从事火腿加工的企业或个体工商户，从养殖、制作到再加工以及宣威火腿文化步行街，延伸产业链、打造供应链、提升价值链，宣威火腿对当地就业、城市发展、文明进步起到了至关重要的作用。