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法国种植公司权威发布_法国种植公司排行榜(2024年12月精准访谈)

内容来源：小天才网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-04

法国种植公司

柯氏巧克力测评：从牛巧到黑巧的味觉之旅柯氏巧克力，国内通常称为Michel Cluizel，是一家拥有60年历史的法国公司。这家公司从生产涂层巧克力开始，现在已经发展成了生产1500种不同巧克力产品的庞大帝国。二战时期，1947年，公司的创始人Marc将家中的洗衣间改造成了巧克力工厂。90年代，受到葡萄酒制造业的启发，柯氏开始使用单一种植园中的可可豆制作巧克力，这就是大家熟知的五大庄园系列巧克力。作为法国十大奢侈手工巧克力之一，柯氏巧克力还是全球米其林星级餐厅的御用巧克力。它获得了一堆世界大奖，比如AOC和ICA等。柯氏也是世界上少数几家从可可豆开始制作巧克力产品的独立家族经营企业之一。今天，我们来测评一下柯氏巧克力。我手头上有一罐牛巧，很快就被大家品尝得一干二净了。我们按照可可脂含量的增加来品尝不同的巧克力。 𐟌• 牛巧33% - ELIANZA IVOIRE 这款巧克力有焦糖布丁、黄油饼干、蜂蜜和香草的味道。适用于制作甘纳许、巧克力糖果和甜品表层批覆。 𐟌– 牛巧35% - ELIANZA LAIT 这款巧克力有焦糖冰淇淋和烘焙可可豆的味道。适用于甜品表层批覆、巧克力糖果和雪糕。 𐟌— 牛巧43% - Z-KARAMEL(Gourmet) 这款巧克力特别添加了可可糖粒，除了巧克力的丝滑口感，还增加了酥脆的口感。适用于制作巧克力板和巧克力糖果。 𐟌˜ 黑巧55% - ELIANZA NOIR 这款巧克力有烘焙可可豆、新鲜甘草、八角茴香和香草的味道。适用于制作甘纳许、巧克力糖果、甜品表层批覆和雪糕。 𐟌‘ 黑巧60% - CHOCOLAT LABO Z60 这款巧克力有草本和香草的味道。适用于制作夹心、甘纳许、慕斯、冰淇淋、蛋糕和巧克力酱。 𐟌’ 黑巧72% - KAYAMBE NOIR 这款巧克力有红果、姜饼、甘草、白胡椒、蜜饯和柑橘的味道。适用于制作蛋糕、慕斯、甜品表面批覆和雪糕。 𐟌“ 黑巧85% - ARCANGO NOIR 这款巧克力有杉木、香料和酸味水果的味道。适用于制作巧克力板、甘纳许、冰淇淋和餐品。 𐟌” 咖啡黑巧 - Z-COFFEE 70%(Gourmet) 这款巧克力特别添加了烘焙阿拉比卡咖啡豆粉末，有明显的咖啡味道和咖啡豆的独特风味。适用于制作巧克力板、甘纳许、慕斯和冰淇淋。每一款巧克力都有其独特的风味和用途，柯氏巧克力的多样性让人叹为观止。无论你是巧克力爱好者还是厨师，柯氏巧克力都是你不可错过的美味。

法国对中方报复反应强烈！240多家干邑生产商都急了。作为法国干邑白兰地出口的第二大进口国，中方10月11日开始对欧盟产白兰地实施反倾销措施，引起法国朝野上下震动。由于此次特别针对的干邑白兰地在欧洲白兰地出口的总份额中占比高达96%，而法国出口白兰地和白兰地烈性酒又占到整个欧盟总出口的99%，因此，法国成为这次中方反制措施的主要被实施者。英国广播公司和路透社纷纷报道法国方面的反应，法国初级贸易部长和法国WTO代表表示，对相关反倾销措施完全不能理解，法方认为这一反制动作违背了双方不互相实施临时保证金政策的“口头协议”。法方表示十分失望和遗憾。值得注意的是，法国《费加罗报》在10月9日的报道声称，法国主要干邑产区和五大出品方被中方的最新反倾销、反补贴锁死打了个措手不及，虽然法国方面是本轮对中方电动汽车实施惩罚性关税的主要策划者，法方也早已经给主要白兰地生产商、数十个商业公司、122个主要酒厂和2000多个种植园打过招呼了。但是，法国企业和干邑行业中的不少人，虽然已经料到会被法国挑起的此次惩罚性关税争端所波及，但他们却没有想到中方的反应来得如此之快，动作如此果决，惩罚措施如此凶猛，而且相关规定几乎相当于即刻生效，法国干邑和酒业企业几乎毫无反应的机会。值得注意的是，法国方面认为，中方这次行动以及要求缴纳反倾销保证金的比例是经过精密测算过的，这反映中方早已经准备好了一系列“弹药”。随时准备出手，法国方面已经开始担心下一阶段，除去瞄准德国的大排量燃油车之外，还将包括法国支柱产业的奢侈品和化妆品。法国《自由夏朗德报》和《世界报》报道称，“现在全法240多家干邑生产商和厂家都必须去收银台结账了，因为10月11日开始他们就要向中方缴纳高达39%左右的保证金，这将严重打击数十亿美元的生意”。

人头马与XO：你了解多少？人头马是一种非常知名的法国白兰地品牌，而XO则是一种特定的级别。白兰地主要有四种级别：VS、VO、VSOP和XO。以下是关于人头马和XO的详细信息：人头马的历史 𐟓œ 人头马是由雷米ⷩ鬤𘁯𜈒㩭y Martin）于1724年创立的，并以自己的名字命名。它是四大白兰地酒公司中唯一由当地科涅克人所创建的，并且是自己种植葡萄的公司。经过数代传承和发展，人头马不断壮大，如今已成为全球知名的白兰地品牌。2018年12月，《2018世界品牌500强》榜单中，人头马排名第451。酿造工艺 𐟍‡ 人头马白兰地的生产地位于法国干邑产区，这里的土壤和气候条件非常适合葡萄的生长，为酿造优质白兰地提供了良好的基础。采用传统的酿造工艺，包括葡萄酒的蒸馏和长时间的陈酿。葡萄酒经过蒸馏后得到无色透明、香气浓郁的原酒，再放入橡木桶中进行陈化，时间的沉淀赋予了白兰地独特的风味和色泽。产品分级 𐟥‚ VS（Very Special）：最基础的级别，酒液在橡木桶中至少陈酿2年。 VSOP（Very Superior Old Pale）：酒液在橡木桶中至少陈酿4年，拥有完美的平衡和成熟的混合口感，是世界上比较受欢迎的白兰地级别。 XO（Extra Old）：属于较高的级别，酒液在橡木桶中至少陈酿6年，优秀的 XO 会达到20年以上。其酒体呈红金色，香气强烈而富饶，口感馥郁、顺滑、醇厚绵长。品牌特色 𐟌Ÿ 人头马的标志是手执长矛、昂首射星的半人马形象，这一形象具有很高的辨识度，成为了品牌的象征。人头马以其醇厚、复杂的口感和浓郁的香气而著称，其独特的风味深受消费者喜爱。在中国市场 𐟌 在中国，人头马有着较高的知名度，“人头马一开，好运自然来”的广告语被大众所熟知。品牌积极拓展中国市场，通过与中国的合作伙伴合作，举办各种活动和推广，不断提高品牌在中国的影响力。总的来说，人头马和XO不仅是酒品，更是文化和历史的象征。无论是作为收藏还是日常饮用，它们都能带来独特的体验和享受。

探索洋酒世界：白兰地的历史与风味 𐟍𗠩鬧ˆ𙥈駙𝥅𐥜𐊨‡걷65年以来，马爹利白兰地一直是干邑白兰地的代表之一。作为LV集团旗下的品牌，它拥有悠久的历史和丰富的经典系列，如专为鉴赏家设计的马爹利蓝带。 𐟍‡ 轩尼诗白兰地自1715年创立以来，轩尼诗白兰地已成为全球销量领先的干邑品牌之一，占据了约1/3的市场份额。它隶属于法国保乐力加集团，以其卓越的品质和广泛的认知度著称。 𐟍𞠤𚺥䴩鬧™𝥅𐥜𐊤𚺥䴩鬧™𝥅𐥜𐨇걷24年创立以来，一直是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。作为特优香槟干邑的专家，人头马以其高品质、形象和地位的象征而闻名。

咖啡树的起源和传播：从埃塞俄比亚到全球咖啡树的起源可以追溯到埃塞俄比亚，那里的阿拉比卡种咖啡豆最早开始生长。公元6-9世纪，这些咖啡豆被带到了也门（旧称阿拉伯）。为了防止其他国家种植，阿拉伯人规定只有去壳后的咖啡豆才能出口。直到1699年，荷兰的东印度公司才将咖啡种子带到印度尼西亚的爪哇岛并成功栽培。这些种子在爪哇岛精心培育后，于1706年被运送到阿姆斯特丹的植物园。1713年，这些种子的幼苗被送给了法国的路易十四。1720年左右，一位叫克利的法国军官将咖啡树苗从巴黎的植物园带到了他上任的马提尼克岛，并成功栽培。从此，咖啡树开始在加勒比海地区各国乃至中南美各国广泛传播，这就是铁皮卡咖啡豆的起源。另一条传播路径是1717年，法国人从爪哇岛将阿拉比卡种带到波旁岛（现在的留尼汪岛），在那里发生了基因突变。这些突变的种子后来被移植到旧时英殖民地的非洲（现在的肯尼亚、坦桑尼亚），最终演变成了波旁咖啡豆。卡内弗拉种的历史相对较短，它在19世纪在维多利亚湖西边被发现。1860年到1880年间，阿拉比卡种遭受严重的病害，而卡内弗拉种因其抗病能力较强而受到广泛好评。之后，它迅速被引进、推广和种植。1898年，卡内弗拉种从英国皇家植物园（邱园）传播到新加坡和特立尼达。从那时起，卡内弗拉种就遍布了各个热带地区，1900年又被比利时引入爪哇岛。通过这些不同的传播路径，咖啡树最终遍布全球，为人们带来了香浓的咖啡。

法国酒农酒庄的秘密：你了解多少？ 𐟍𗦳•国人真的喝酒商酒吗？答案是否定的。法国人更懂得欣赏葡萄酒，他们更倾向于选择酒农酒。就像中国人更懂茶一样，法国人对葡萄酒的热爱是深入骨髓的。 𐟍‡酒农、合作社、酒商的概念解析：酒农酒庄（RECOLTANT）：拥有自己的土地，种植葡萄，自行酿酒，并自行装瓶或由装瓶公司来酒庄内装瓶。合作社（㉌EVEUR或EXPLOITANT）：租用土地，种植葡萄，自行酿酒，并自行装瓶或由装瓶公司来装瓶。酒商（NEGOCIENT）：没有自己的土地，收购葡萄或基酒，进行酿酒或委托他人酿酒，并自行装瓶或由装瓶公司来装瓶。 𐟍𗥦‚何区分酒农和酒商酒？销往国内的法国葡萄酒不需要带法国增值税酒帽，因此不能通过酒帽来区分。很多国内酒商酒会以酒庄酒来宣传自己，而许多酒农酒庄也不会投入大量资金来做广告宣传，因此你可能不知道他们。 𐟌Ÿ酒农酒的特点：种植：酒农葡萄在自有田种植，葡萄藤伴随家族的历史，树龄长，每株得到精心照料和及时替换，所产果粒风味浓郁。采摘：酒农沿袭手工采摘方式，精挑葡萄酿酒以延续家族声誉。压榨：在压榨过程中更注意葡萄梗等杂质的剔除和对压榨速度的把握。浸皮和发酵：酿造的核心过程往往集中了数代人对一片土地葡萄的理解和经验，更能体现本地风土独特的魅力。橡木桶：法国优质橡木桶可为酒体增加更丰富浓郁的香气及有益的单宁，法国橡木桶的造价更是同制式美国橡木桶的两倍。瓶熟：葡萄酒贮藏对湿度、温度、避光、减震等条件有苛刻要求。 𐟍𗥰结：法国人更懂得欣赏葡萄酒，他们更倾向于选择酒农酒。就像中国人更懂茶一样，法国人对葡萄酒的热爱是深入骨髓的。通过了解这些，你可以更好地选择适合自己的葡萄酒。

阿尔萨斯白葡萄酒，女性优选！ Gew㼲ztraminer是一种源自法国阿尔萨斯地区的特色白葡萄酒，只在阿尔萨斯地区种植。这种酒的果味浓郁，香气和口感都非常适合女性饮用，带有淡淡的甜味。平时，很多女性朋友喜欢选择这种酒或者Pinot Gris、Muscat麝香葡萄酒和Sylvaner等微甜或干型的葡萄酒，而不是那些酸味较大的酒。 Route du vin是一个类似丝绸之路的概念，不是一个具体的路线，而是一片区域。在这条路上，有许多酒窖，大多数都是当地自家庄园生产的，充满了当地特色。根据酒标显示，这瓶酒是2012年份的，在2014年4月的斯特拉斯堡获得了金奖，总体品质非常不错。

卡慕啤酒 𐟍𛢜蠦œ€近迷上了卡慕啤酒，简直是啤酒中的瑰宝，每次品尝都仿佛在与法国干邑对话。今天就来和大家聊聊这个充满历史与传承的品牌吧！ 𐟍‡ 卡慕啤酒的历史与传承卡慕啤酒的故事可以追溯到1863年，当时由家族掌控的干邑酒厂在法国建成。卡慕（Camus）是干邑界的第五大酒厂，虽然建成时间比前四位晚了许多，但凭借其卓越的品质和海外市场的表现，卡慕啤酒迅速崭露头角。上世纪初，卡慕甚至成为俄国沙皇御用干邑的供应商。不过，由于过于依赖海外市场，特别是在俄国革命后，卡慕的销量一度受到重创。幸运的是，掌舵人Michel Camus看准了免税市场的潜力，率领公司进军免税店，并大获成功。如今，卡慕啤酒已经传至第五代Cyril Camus，他进一步拓展了中国市场，使得卡慕啤酒在全球的销量翻了三倍。卡慕啤酒不仅在干邑界享有盛誉，还被誉为“干邑世家”，其优质的产品更是五次荣获“全球最佳干邑”殊荣。 𐟍𗠥ᦅ•啤酒的独特酿造工艺卡慕啤酒的独特酿造工艺可以说是其成功的关键之一。卡慕啤酒在边缘林区（Borderies）和雷岛（Ile de R㩯𜉧š„种植和酿造方法尤为独特。边缘林区是卡慕的开拓地，这里出产的单一产区干邑——卡慕布特尼XO（Camus Borderies XO），以其独特的风味成为卡慕的标志性干邑之一。雷岛是干邑最北的种植区，气候独特，赋予干邑特有的海水风味。卡慕成为首个在雷岛建立葡萄园的干邑品牌，这里的干邑因此带有一种别样的海洋气息。这种独特的种植和酿造方法，使得卡慕啤酒在干邑界独树一帜，赢得了众多品酒师的赞誉。 𐟌 卡慕啤酒的市场表现卡慕啤酒在全球市场的表现也相当亮眼。尤其是在中国市场，卡慕啤酒的影响力不容小觑。早在2000年，卡慕就在北京开设了全球最大的干邑艺廊精品店，展示了百年传承的法国干邑魅力。如今，卡慕在中国市场的表现依然强劲，不仅在北京、上海等地设有精品店，还在免税店中占据重要地位。卡慕啤酒的成功不仅在于其优质的产品和独特的酿造工艺，还在于其对中国市场的精准定位和深耕策略。未来，卡慕啤酒有望继续保持其市场领导地位，并进一步拓展其品牌影响力。 𐟍𛠥ᦅ•啤酒的魅力不仅在于其悠久的历史和独特的酿造工艺，还在于它在不同市场表现出的卓越实力。每次品尝卡慕啤酒，都像是在品味一段悠久的历史。希望大家也能像我一样，感受到这份独特的魅力！如果你有任何问题或想法，欢迎在评论区和我交流哦！

法拉皇后：月季中的皇后𐟌𙊦𓕥›𝦈𔥰”巴德公司在1986年培育出了这款以伊朗皇后“法拉赫ⷥ𗴥ˆ—维”命名的月季。它的花色非常迷人，初开时是奶黄色的花瓣，随着时间的推移，花瓣会逐渐变成纯白色，并且还会带有绚丽的红晕。这款月季的花型是HT杯状，花瓣会慢慢翘边，形成多层次感，非常美丽。虽然它的香味比较淡，但花型非常持久，即使在高温下也能保持几天的美丽。植株最高可以长到2米高，属于大灌木型月季，但通过修剪可以控制在一米左右的高度。它的抗病性非常强，特别是在通风良好的环境下，几乎不会受到白粉病和黑斑病的侵扰。法拉皇后需要全日照的光照，适合在花园或露台种植。对于新手来说，它的抗病性和花型都非常理想，但需要注意的是，它对施肥和光照的要求较高，建议以磷钾肥为主，均衡肥为辅，这样才能开出高级感满满的“法拉皇后”。

战略谷物公司预计明年欧盟油菜籽和葵花籽作物将恢复性增长　　外媒12月1日消息：法国分析公司战略谷物公司周五表示，在恶劣天气导致今年油籽作物减产后，明年欧盟的油菜籽和葵花籽产量有望大幅反弹。　　该公司首次发布的2025年产量预测显示，2025年欧盟27国的油菜籽产量预计为1870万吨，比2024年的四年低点1670万吨增长12%。　　2025年的葵花籽产量预计为1050万吨，比2024年的9年低点840万吨增长25%。　　今年西欧油菜籽作物遭受连续暴雨的损害，而东南欧的葵花籽受到干旱、热浪和暴雨的打击。　　战略谷物公司表示，就油菜籽作物而言，由于生产区降雨要么过多要么过少，播种条件“并不理想”，但是仍比一年前要好。　　罗马尼亚、法国、德国和波罗的海国家的油菜籽收成将会增加。该公司没有提供有关其油菜籽前景的更多细节，但此前曾预测油菜籽播种面积将增加4%。　　战略谷物公司还预测葵花籽种植面积将扩大，因为今年欧洲和黑海葵花籽歉收导致价格上涨，增加了对欧洲农户的吸引力。　　该公司估计欧盟2025年葵花籽收获面积创下2022年以来的次高水平。2022年俄乌冲突扰乱了葵花籽市场，促使欧盟农民扩大种植面积。　　战略谷物公司对2024年欧盟葵花籽产量的估计低于一个月前预期的880万吨。该公司预计，尽管价格上涨导致葵花籽的工业需求有所放慢，但是供应下降导致导致本年度欧盟葵花籽的库存用量比创下历史新低。　　此外，本年度欧盟油菜籽库存也趋紧，但如是果美国当选总统特朗普对加拿大进口商品实施拟议的25%关税，可能会压低加拿大油菜籽的价格。

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