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长垣跑腿公司权威发布_长垣县十大高档小区排名(2024年12月精准访谈)

内容来源：小天才网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

长垣跑腿公司

疫情期间，这家餐馆靠6道小菜赚了2万！最近疫情闹得沸沸扬扬，很多餐馆都关门了，堂食更是别提了。不过，有个叫三和堂的老菜馆，居然靠6道下酒小菜，一天光做外卖就能赚到小20000块钱！这真是让人佩服。说到外卖，很多人第一反应就是盒饭和套餐。但在现在这个特殊时期，这种套路已经过时了。尤其是中高端餐饮，你的主力消费群根本不是吃盒饭的人。堂食和外卖是两个完全不同的消费场景，所以在非常时期，要想做好外卖，必须得另辟蹊径。比如这家三和堂老菜馆，位于北三环和花园路的交叉口，老板是长垣籍的资深大厨。他们家的烧鸡、卤猪头肉、秘制酱萝卜条、老汤卤千张、脆炸花生米和麻酱豆角，这些都是下酒的好菜。鲜卤烧鸡55块钱一只，香卤猪头肉36块钱一盒，秘制酱萝卜条16块钱一盒，老汤卤千张16块钱一盒，脆炸花生米16块钱一盒，麻酱豆角12块钱一盒。你可以上门自取，也可以叫跑腿服务（费用自理）。他们家的烧鸡一天只卤200只，上午和下午各100只。上午的烧鸡10点出锅，下午的烧鸡6点出锅，先到先得，卖完就收摊。据说昨天的第一锅烧鸡，不到11点就全部被瓜分完了，而傍黑的第二锅烧鸡也是早早卖光。今天上午的烧鸡也已经有主了，有想吃的，得提前预订。两个厨师，一口卤锅，凭着6道下酒小菜，一天不紧不慢的就把营业额干到小20000块钱。其实，这一招，你也可以试试看。当然，这跟你们平时对核心客户群的建设，也有着至关重要的联系。所以，别小看这些小菜，关键时刻，它们可是能帮你大赚一笔的！

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