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餐饮公司全球权威发布_中国十大汉堡品牌排行榜(2024年12月精准访谈)

内容来源：小天才网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

餐饮公司全球

温州鹿城广场：丽思卡尔顿酒店签约揭幕 11月27日，温州鹿城广场迎来了一个激动人心的时刻——丽思卡尔顿酒店正式签约！𐟎‰ 𐟏™️ 鹿城广场以其独特的垂直立体设计，旨在打造一个全球地标共同体，其中包括丽思卡尔顿酒店、GT PLAZA、高定会所、亲水城市广场和云端大平层。这个项目将塑造约389米的全球天际线，重塑温州的城市天际线。 𐟛️ GT PLAZA作为绿城都市型高端购物中心，将提供置身于立体山水之中的购物体验。约3万方的城市公园将打造一个自然、城市与居住融合的城市绿色客厅。超9000方的高定会所，采用地上地下双会所模式，提供20多个功能配套，成为世界温州人的圈层领域。 𐟏… 鹿城广场的打造团队包括世界顶级的建筑设计公司，如SOM——全球每5座摩天高楼中就有1座出自SOM；小林政彦——日本国宝级大师，亚洲景观设计巨匠；Lead8——全球商业设计天团；Avalon Collective——酒店设计之星；AB Concept设计事务所——全球餐饮设计翘楚；1508 London——英国皇家豪邸御用设计专家；新加坡Burega Farnell——全球奢华酒店打造者；UAP——城市玩具“制造者”。 𐟌Ÿ 这些顶级设计团队的加入，无疑将为温州鹿城广场的打造注入更多的创意和灵感，期待这个项目的未来能够成为温州乃至全球的标志性建筑。

2024「十如对话」——CEO视角对于具有前瞻性的企业领袖和管理层而言，将可持续福祉纳入企业战略和日常运营中的必要性日益凸显。金宝通集团有限公司董事长兼首席执行官欧阳伯康、Melvin Marsh International Ltd.创办人兼首席执行官Flora Mutahi、百胜中国首席执行官屈翠容三位嘉宾出席本场“CEO视角”研讨会，共同深入探讨如何把可持续发展目标与公司策略融于一体，以及如何衡量可持续发展活动的实际价值及影响。研讨嘉宾们共同强调了可持续创新、供应链、企业文化和强有力的领导力对长期发展的重要性。本场研讨由斯坦福大学商学院研究生院运营、信息与技术学讲座教授李效良教授主持。欧阳伯康先生从自身经历出发，分享了技术创新、强大研发能力和培养统一性的企业文化的重要性，他提出生存动机、成长动机和个人激情是长期成功的三大驱动力。Flora Mutahi女士强调了协作平台和数字创新如何帮助企业拥抱全球化，并讲述了他们如何利用肯尼亚丰富的资源，克服基础设施和资金限制等挑战。屈翠容女士则分享了百胜中国的企业愿景是成为全球最具创新性的餐饮品牌，她认为，作为一家餐饮公司，需要关注人、食品和环境，致力于建立一个以参与、赋能和教育为中心的可持续社区。「第十一届十如对话」「2024十如对话」「十如」「可持续发展」「迈向可持续福祉」「十如研究院」「溢达」「桂林」「十如对话」「CEO全体会议」「领导力」「企业责任」

荷兰皇家菲仕兰：140年品质传承荷兰皇家菲仕兰公司（Royal FrieslandCampina NV），成立于1871年，已有超过140年的历史。2004年，公司被荷兰女王授予“皇家”荣誉称号。总部设在荷兰阿姆斯特丹，在32个国家设有分支机构。菲仕兰合作社在荷兰、德国和比利时拥有20,000名会员奶农，是全球最大的乳业合作社之一。140多年的农牧养殖技术和热情，确保了每一份产品的高品质。菲仕兰在控制“从牧场到餐桌”的整条价值链的基础上，实现了安全、质量和可持续发展的综合体系。公司的产品销往100多个国家和地区，每天为全世界近10亿消费者提供营养丰富的乳制品。在中国，菲仕兰不仅有专业的销售和技术团队，还在上海成立了“荷兰皇家菲仕兰客户餐饮体验中心”，为业内客户提供专业解决方案的沟通窗口。菲仕兰的产品包括乳饮料、婴幼儿营养品、奶酪和甜品，同时也向专业客户供应原材料产品，如面包房和餐饮企业所需的奶油和黄油产品。此外，还向全世界的婴幼儿营养品生产商、食品行业和制药行业提供配料和半成品。菲仕兰是全球为数不多掌控全产业链的乳企之一，从喂养奶牛的牧草到端上餐桌的乳制品，产业链的每一个环节都安全可控。

“金色拱门”的幻灭：麦当劳为何没落？2015.1.16 网页链接世界上最大的餐饮公司正在损失市场份额和销售收入，还遭遇到企业身份危机。饱受攻击的麦当劳首席执行官能让公司恢复魔力吗？可是，经过了8周的强力广告推销后，麦当劳有1,000万磅（约4,535.92吨）的鸡肉砸在手里，竟然占到其库存的20%。麦辣鸡翅根本卖不动。一位前高管对《财富》杂志说：“这是以质量换价格，但麦当劳是以数量换价格而著称。”公司也许觉得，这些鸡翅很值。可消费者会觉得贵。麦当劳餐厅的平均销售额为260万美元，汉堡王为120万美元。在下馆子的人里，越来越多的人选择了“新鲜和健康”，而不是“快捷和方便”。麦当劳难以让消费者相信，它同时具备这两条。它甚至这两条都不具备。一位全球餐厅顾问阿隆•艾伦说：“这是观念之争，麦当劳正在输掉这场战争。” 菜单管理可以与整理衣橱相比较。当一件新品进来时，另外一件就必须出去，不然就会引发混乱。还有一个问题是定价。麦当劳的商业模式是逐步增加顾客的人均消费和数量。公司每年都提高菜单标价，以弥补不断增长的食物成本，但是为了保持竞争力，它一般会让价格涨幅低于“在外用餐”的费用上涨率。为了突破这个限制，麦当劳采用杠铃式的定价策略——一边是1美元菜单，另一边是高价菜单（如麦乐卷、麦辣鸡翅等）。公司希望，顾客会被1美元菜单吸引到餐厅，然后忍不住购买一种利润更高的产品。另一个办法是加大低端产品的份量。公司大约有15%的销售来自于传统的1美元菜单，上面的菜品多年来只卖1美元。麦当劳的经典产品的脂肪与热量含量也许低于它的主要竞争对手，但是消费者仍然不相信这家餐厅“更健康”。现在，管理团队正拼命努力，修复部分错误——简化菜单，给区域主管以更多选择产品的自治权，引入波士顿咨询公司检讨它的定价策略。麦当劳

快乐蜂全资收购添好运，打造中餐新旗舰 𐟚€ 快乐蜂集团在11月5日宣布，它已经全资收购了添好运连锁店（Tim Ho Wan）的全部股权，将其持股比例从92%提高到100%，使得添好运成为快乐蜂的全资子公司。快乐蜂集团表示，他们计划将添好运打造成中餐的旗舰品牌。快乐蜂是一个菲律宾品牌，但其创始人陈觉中是福建华侨。如今，快乐蜂已经从一家食品公司转型为一家国际餐饮公司，在全球经营着19个品牌的近万间店面。快乐蜂的销售额大约有20%来自其咖啡和茶饮业务。今年前3季度的全系统销售额比去年同期增长了12%，而前9个月的净利润比2023年增长了22.9%。添好运于2009年创立，以其“即叫即蒸”点心而闻名，目前在11个国家和地区拥有80家门店。

随着环保和碳中和趋势的加速推进，越来越多的环保类企业在资本市场崭露头角，众鑫股份（603091.SH）就是其中的代表。近日，作为国内首家以纸浆模塑为主业的上市公司，众鑫股份正式在上交所挂牌，标志着其在可降解环保产品领域的市场地位进一步巩固。众鑫股份长期专注于自然降解植物纤维模塑产品的研发与生产，形成了行业领先的技术优势与市场规模。其主要产品包括纸浆模塑餐饮具等环保产品，2023年公司实现营业收入13.26亿元，全球市场份额占比达到16%，国内市场占比更是高达20%。凭借其在环保材料领域的持续创新和技术积累，众鑫股份已获得众多国际头部包装供应商的青睐，如AmerCareRoyal、Huhtamaki等。未来，随着全球对环保材料的需求持续增长，众鑫股份的市场机会将进一步扩大。其在碳中和和环保要求下的天然模塑产品，不仅符合市场趋势，更将在全球范围内获得更多商业机会与市场份额。

香港理工大学推出全新食品科学与营养学专业香港理工大学一直紧跟时代潮流，继推出元宇宙专业之后，最近又推出了香港首个食品科学与营养学专业，以满足社会对食物营养知识的需求𐟔壀‚ 该专业提供世界顶尖的食品科学和营养研究，为食品科学和营养行业的发展做出了重要贡献。课程已获得美国最大的食品专业协会和全球最大的食品专业协会的认可𐟑。毕业生可以选择在本地食品制造商和贸易商、连锁餐厅、超市、酒店和餐饮公司从事工作，也可以在政府部门担任卫生检查员和科学主任。选择食品科学领域的同学们在香港也有了对口的专业申请选择，学校资源丰富，就业前景广阔𐟔壀‚

【前GUCCI高管创办公关公司】10月7日消息，刚刚结束了18个月GUCCI全球传播高级副总裁工作的Benjamin Cercio宣布推出以自己名字命名的公关公司Benjamin Cercio。该公司将在品牌建设、品牌定位、传播、娱乐、影响力营销、社交媒体和合作伙伴关系等领域为奢侈品、时尚、美容、珠宝和手表公司提供定制服务。 Benjamin Cercio于2022年11月加入GUCCI，担任全球传播总监，负责品牌在全球的所有传播工作，并在2023年7月，晋升为全球传播副总裁。此外，他还负责了Gucci Osteria和Giardino 25等品牌餐饮项目的传播战略。在此之前，曾在Louis Vuitton担任公关、意见领袖和娱乐关系国际总监长达16年，他帮助Louis Vuitton签约了Emma Stone、L㩡 Seydoux、大阪直美和Sophie Turner等一系列明星。近期，GUCCI也任命了Benjamin Cercio的接替者，来自LVMH集团旗下品牌Loro Piana的全球公关和VIP主管Davide Buzzoni，担任全球传播总监，向品牌执行副总裁兼首席品牌官Alessio Vannetti汇报。

𐟍𝯸 全球航空公司美食大比拼：谁最美味？最近，一项对超过27,000条乘客评论的全面分析显示，哪些航空公司在30,000英尺的高空中提供了最美味的餐饮体验。结果发现，中东地区的航空公司似乎在美食方面有着独特的优势。 𐟌Ÿ 科威特航空凭借其多样化的菜单选择脱颖而出，从经济舱的多道菜餐食到豪华客舱的豪华海鲜和牛肉，给乘客留下了深刻印象。紧随其后的是阿曼航空和中东航空，这两家航空公司都提供了卓越的用餐体验。其他在中东地区表现强劲的航空公司包括卡塔尔航空、阿联酋航空、阿提哈德航空和海湾航空。这些航空公司不仅在菜单的多样性上表现出色，而且在口味和营养搭配上也赢得了乘客的高度评价。以下是在机上食品体验中表现最棒的20家航空公司：科威特航空阿曼航空中东航空阿尔及利亚航空波罗的海航空爱琴航空捷蓝航空土耳其航空毛里求斯航空瑞士国际航空公司韩亚航空白俄罗斯航空奥地利航空卡塔尔航空阿联酋航空捷蓝航空薄荷长荣航空阿提哈德航空埃塞俄比亚航空罗马尼亚航空这些航空公司不仅在飞行服务上表现出色，而且在餐饮体验上也赢得了乘客的青睐。下次旅行时，不妨考虑这些航空公司，享受一次难忘的美食之旅。

对餐饮行业来说，促销和折扣并不完全值得促销和折扣已成为美国餐饮业吸引流失顾客的首选手段。日前，美国餐饮咨询公司RMS表示，截至9月快餐店的客流量与去年同期相比有所下降，不过优惠套餐选择的增加可能阻止了客流量进一步下降，并促使10月客流量增长2.8%，RMS分析师认为，一旦打折结束，顾客就会迅速减少快餐消费频率。品牌营销机构VML的全球首席商务官Beth Ann Kaminkow表示，最有效、最令人难忘的促销活动（例如新的限时优惠、品牌合作和“秘密”菜单）都能带来吸引力和新奇感，餐饮企业必须真正把某人变成忠诚客户，而不仅仅是那些只盯着价格选择和购买产品的人。

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